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超特別料理 鴨のロースト 神戸三宮の地鶏安東

超特別料理 鴨のロースト 神戸三宮の地鶏安東

 

こんにちは。先日、息子の1歳の誕生日を行いました。

 

こんなのも出来るんです!

 

豪華お造り!!

 

普段は鶏と鴨しか扱いませんが、この日は、

 

明石の真鯛、シマアジ、車海老も使用!!!

 

 

 

そして、超特別料理。京鴨の炭火ロースト!!

 

これは、めちゃくちゃ美味しいです!!

 

メニューに出したいですね~

 

普段のお店でも出そうと思えば出せますが、

 

鴨ロースを贅沢に丸々1本使いますので要予約の超贅沢料理になります。

 

検討中☆☆

 

 

炭火で焼いた鴨ロースを、贅沢厚切りに!!!!

 

鴨の甘味が最高です。

 

 

お造りと鴨トーストをメインに、お料理色々作りました。

 

といっても私じゃなくて全部大将ですけど(*^^*)

 

◎◎この日の超特別コース料理◎◎

 

前菜

 

お造り(鯛・シマアジ)

 

松茸の土瓶蒸し

 

鴨のロースト

 

鶏のかぶら蒸し(原木なめこ餡)

 

木の子いろいろ五目ご飯

 

 

鶏のかぶら蒸し原木なめこ餡 これも美味。でもすんごく手間がかかるし鍋メニューと重なるので店メニューに出来ない。↑↑↑

 

 

豪華料理で初のお誕生日を迎えました。

 

 

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
078-332-6313

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