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アワビとホタルイカ 神戸三宮の地鶏安東

アワビとホタルイカ 神戸三宮の地鶏安東

 

こんにちは!

 

鶏屋ですが、日本料理ならなんでもできちゃう大将!

 

魚屋さんから、アワビとホタルイカを入荷しました。

 

アワビは裏メニュー。

 

アワビは、煮アワビと、アワビの酒蒸しと2種類ご用意。

 

 

じっくり3時間蒸し器で。↓↓↓↓↓

 

 

 

ちょっと味見・・・

 

柔らかくて、美味しい!!!

 

上品なアワビの旨味が最高です。

 

 

ホタルイカは、前菜で使用します。

 

 

一つ一つ目玉など食感が悪くなる部分を取っていきます。

 

 

最高に美味しい春の酒の肴!

 

 

是非お待ちしております。

 

神戸三ノ宮 地鶏安東
〒650−0012
神戸市中央区北長狭通1−3−12オレゴンビル2階
TEL 078−332−6313

 

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