こんにちは！

 

安東の店からすぐ。いつも工事の様子観てます！

 

阪急三ノ宮の東館の外枠が外れて、姿が現れました！

 

まさに、三ノ宮のシンボルとなる外観です♪

 

 

 

まだまだ、中にどんな店が入るのか謎な部分が多いですが・・・

 

神戸の街が賑やかになりますように。

 

オープンが楽しみです！！！

 

 

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
078-332-6313

こんにちは！

 

地鶏安東では、この夏、『鱧』を使ってみようと考えています。

 

 

地鶏を本格的な料理に仕上げることももちろんですが、

 

熟練の日本料理の技術を使って、

 

更に、喜んで頂けそうな、豪華な鱧と地鶏のコース料理にしたい。

 

安東にしか出来ないような、本格的鶏と鱧の日本料理が出来るといいですね！！！

 

 

ということで、どんなコースが出来るかはお楽しみです。

 

 

鱧の骨切り中です。

 

今後、また、報告ブログでします。

 

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
078-332-6313

 

こんにちは☆

 

先日から、大将は梅干し作りをしております。

 

 

 

買ってきたばかりの梅干し。

 

これが2～3日すると、黄色身が出て来て熟してきます。

 

 

 

そしてこれを漬け物石をのせて、じっくり塩漬けに。。。。

 

 

まだまだ行程はあるらしい。

 

 

今日は、赤紫蘇を軽く干して、こちらも塩漬けに。

 

 

塩漬けにしている梅から、梅酢が出て来たらこの紫蘇を放り込んで・・・

 

梅干し作りは、まだまだ続きます。

 

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
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こんにちは。

 

日本酒たくさん入荷されています。

 

コロナウイルスの影響もあり、日本酒のお持ち帰りも出来るようにしていますので、

 

現在は、4合瓶で入荷しております。

 

ということで、種類は豊富です。

 

入れ替わり立ち代わり、同じものを何度も入荷したり、

 

どんどん入ってくるので、

 

取りあえず、写真があるものだけご紹介します。

 

田酒　赤い彗星

 

ガンダム好きには堪らない題名だそうです。

 

 

守破離

 

安東では初めて入荷しました。

 

新政

 

こちらは店メニューでは販売しておりませんが、

テイクアウト向けに人気です♪

 

開運　涼々

 

 

何度も入荷している開運です。

 

夏の開運は初めての入荷です。

 

 

秀鳳ビーチサイド

 

去年に引き続き入荷しました。

 

夏らしい日本酒です。

 

 

九頭龍　夏しぼり

 

こちらも去年にひきつづき入荷しました♪

 

 

王禄　スパークリングにごり酒

 

毎年恒例の王禄スパークリングです。

 

シャンパングラスでどうぞ。

 

とっても美味しいと好評です。

 

写真は、濁っておりませんが、実際はにごり酒です。

 

 

他にも、ひと夏の恋や奥播磨の夏山廃、而今、九平次、文佳人などあります。

 

 

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
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