本日の松茸は国産松茸になります。

通常の外国産の松茸で良い品物が無かったので国産になりました。

質の良い松茸でお料理出来るように仕入れています。

通常の外国産の松茸に比べると量が減るか、お値段が高くなりますが、ご了承下さい(^_^)

他に、原木舞茸もあります。

本日10/11は天然のシマアジがあります。

お刺身でどうぞ♪

今日も新しく松茸を入荷しました。

今日のは比較的大ぶりの松茸が揃いました。

今から松茸についている土を丁寧に落として綺麗にします。

今日は鰹があります。

これから捌いて、

炭火で炙って、鰹のタタキに。

秋の日本酒、ひやおろしも色々あります。ご一緒にどうぞ♪