先日、山椿の天麩羅、春蘭の天麩羅をご紹介しましたが、

 

珍しさと美味しさに大好評でした！

 

今シーズン最後の山椿と春蘭を分けて頂きました。

 

 

 

それから、天然のワラビ！

 

さすが！天然ものは美味です。

 

 

丁寧にアク抜きされたものをそのまま食べたら、

 

アスパラガスみたいにサクサクしててこれは美味しい♪

 

ワラビって、美味しいですよ！

 

 

天麩羅用も。

 

営業時間は17時〜20時です。

 

お持ち帰りもお気軽にご利用下さい♫

 

神戸三ノ宮　地鶏安東
〒650−0012
神戸市中央区北長狭通１−３−１２オレゴンビル２階
TEL　078−332−6313

 

営業時間のお知らせ

 

「まん延防止等重点措置」により、

 

４月５日〜５月５日の期間の営業時間を　１７時〜２０時（ラストオーダー１９時）

 

とさせて頂きます。

 

座席制限や換気、スタッフのマスク着用、各テーブルの消毒用ハンドジェル設置など感染拡大に十分配慮しながら営業して参ります。

 

また、ウェブショップより豪華なお重のテイクアウトのご予約、水炊きやすき焼きセットのお取り寄せも承ります！

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地鶏安東ウェブショップ

 

是非、この機会に家での地鶏安東もお楽しみくださいませ♪

 

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こんにちは！

 

珍しい山菜が入りました。

 

山椿の花を天ぷらに。

 

これが、とってもモチモチして美味しかったです。

 

 

山椿といっても何でも良いわけでは無いらしいです。

 

葉っぱが少なく、美味しい椿の樹を選んでいるそうですよ！！

 

 

そして、とっても珍しい春蘭。↓↓↓↓↓

 

 

 

 

こちらも、天ぷらにしてめちゃくちゃ美味しかった。

 

天ぷら以外にも、塩漬けやはじかみのようにあしらい等、色々なお料理にできるそうです。

 

 

 

小さなとってお可愛らしい蘭の花です。

 

 

 

他にも、天然ふきのとう、白菜のトウ立ち、水菜のトウ立ちなどの珍しい天然山菜も・・。（無くなり次第終了）

 

是非、春の山菜の天ぷら盛り合わせをお楽しみください♪

 

 

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こんにちは!

 

去年は、高値すぎて仕入れ出来なかったイカナゴ。

 

今年は炊くことが出来ました。

 

今年もイカナゴは不漁のようで。。

 

前菜でご用意しています!

 

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