こんにちは！
今年の夏からゴリ押しします、
暑い夏に、おすすめしたい！
唐辛子の辛ーい、すき焼き！！
『夏野菜たっぷり辛すき焼き』食べましたかーーー？？
ビールとハイボールとぴったり☆☆
是非一度試してみて下さい。
美味しいからこれはもう、ずっと続く定番メニューです。
通常すき焼きの具材に、夏野菜は、加茂茄子、万願寺甘唐、ヤングコーン入り！！
唐辛子入りの割下で、テーブルでスタッフがお作りします♪
唐辛子をたっぷり入れて、とっても辛いようですが、
玉子にくぐらせてお召し上がり頂くので、
辛さはまろやかに、後からピリッと辛いです。
なので、段々癖になってきます。
夏野菜もとっても美味しいです☆☆
是非どうぞ♪
地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 １丁目 ３ １２ オレゴンビル2階
078-332-6313
接待、御宴会では、アラカルトでお好きなお料理をご注文頂く事も出来ますが、
地鶏安東では、コース料理を3種類御用意しております。
・名物料理コース
・宮崎地鶏のすき焼コース
・宮崎地鶏の水炊コース
★夏に圧倒的人気なのが、名物料理コース（写真お二人様分）です。↓↓↓
・本日の前菜3品
・刺身の盛り合わせ（鶏のむね肉、馬刺）
・季節野菜のサラダ
・宮崎地鶏のもも肉塩焼き
・そぼろ巻
・せせりと青物天婦羅
・ご飯もの（地鶏の五目飯など）
地鶏を丁寧に仕込んだお料理を7品御用意。盛り合わせでお一人様4,000円～です。
お一人様5,000円より、豪華に銘々盛りグレードアップも可能です♪
お一人様7,000円のコース↓↓↓↓
料理の追加やこうして欲しいなどのご希望もご遠慮なくどうぞ♪
コースの詳細、お席の詳細はこちらへどうぞ♪↓↓↓↓↓↓
安東では、焼酎を色々御用意していますが、そのうち、
一粒の麦、兼八、富乃宝山、吉兆宝山の4種類は、
前割り焼酎にしてあります。
焼酎をあらかじめ「仕込み水」で割ったものを瓶（かめ）で寝かせてありますので、
角がとれたまろやかな口当たりになっています。
なので、水割り、お湯割りはこちらからご提供♪
お湯割りは、徳利に入れてぐい呑をお持ちしますので、
みなさん驚かれます。
この前割りは、本場鹿児島の呑み方で、黒じょかにお好み量の水で割った焼酎を入れて直火でお湯割りを作ります。
流石に黒じょかでご提供は出来ないところですが、
黒じょかを店に飾ってあります♪
焼酎のお湯割りの呑み方も楽しんで頂ければと思います♪
地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 １丁目 ３ １２ オレゴンビル2階
078-332-6313
こんにちは！
料理といえば、和食も洋食も中華もお出汁が重要で、出汁がそのお店の味を決めます。
安東では、
和食に欠かせない、鰹昆布出汁と、
宮崎地鶏の鶏ガラから丁寧にとった鶏スープの二種類
をベースに使って、日本料理らしい調理方法でシンプルに作っています。
秋に人気の松茸の土瓶蒸しも鰹昆布出汁と鶏スープを使ったお出汁を使っています。
安東ならではの土瓶蒸し。
ちなみに、親子丼にも鶏スープを使って作っています。卵は地鶏卵使用。
衝撃の美味しさ親子丼。はっきり言って、他の玉子丼は食べられません。
家で作ると美味しくないので玉子丼作られへん！！！困るわ。↓↓↓
鶏スープは他とは違う秘密の方法でとっていますので、臭みが無く、宮崎地鶏のコクが凝縮されています。
鶏スープはメニューには非公開ですが、鶏スープのみを注文することも出来ます。
茶碗蒸しや、本来の素材の味を損なわない方が良いお料理等は、鰹昆布出汁のみ使っています。
全ての料理に鶏スープを使うのが良いと言うわけでは無さそうです。
地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 １丁目 ３ １２ オレゴンビル2階
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