土曜日、珍しい稚鮎を仕入れることができましたので、

炭火塩焼きに。

 

 

塩焼きを試食。

 

美味しいに決まってますよ。

 

上品な味わい。

 

 

日本酒が欲しくなります。

 

ただ、新鮮なこの日にしか塩焼きにはできません。

 

残りの稚鮎はこの日のうちに甘露煮にしております。

 

とっても美味しいので是非どうぞ！

 

新しくアサヒビールからノンアルコールビールが発売されました。

 

ちょっと前にアサヒさんから試飲用に頂いた缶を、

 

お昼ご飯時に飲んでみました。

 

これは＼(◎o◎)／うまい！！！！！

 

ノンアルコールとは思えないほどビールに近いです！！！

 

即、アサヒZEROに変更決定！！！

 

ノンアルコールビールの新しい時代が来ましたね！！！！！

 

ビールが呑めなくても、呑んだ気にはなれますよ！！！！

 

車で来られた方、、、、是非、ご賞味ください！

 

 

ちなみに、名物料理コース用の新しい写真撮影をしました。

 

本日より、メニュー値段改定も含めて、ちょこっとリニューアルします！

 

 

撮影用のコースは、お昼ご飯になりました。

 

ウーロン茶もワイングラスに入れると、優雅な気分になれますよ。

 

こんにちは！

 

夕方の帰り道、薔薇がとっても綺麗に咲いていました。

 

県庁近くの薔薇花壇。

 

 

只今、超満開です。。

 

 

さて、昨日、鱧をお試し入荷です。

 

これから夏にかけて、鱧と地鶏のアラカルトやコースもやっていきます。

 

鱧と地鶏の料理コースは格別です。

 

 

鱧は湯引き、天麩羅、蒲焼、白焼などでお好み調理、

 

または、鱧と地鶏のコース料理に致します。

 

 

肝は限定。あったらラッキー。早いもの勝ち。

 

↑↑↑↑２年前くらい前のメニュー。こんな感じで鱧と地鶏のコースなのですが・・・・

 

ええ？？？めっちゃ安いですね汗汗

 

今はこの値段ではできないです汗

 

この１、２年で恐ろしいくらいに物価が上がりましたね～汗

 

コース料金はまた公表します。

 

 

それから岩手県から直送してもらう山菜が遂にラストスパートへ入りました。

 

 

手前から、あいこ、しどけ、ほんな。↑↑↑↑↑↑

 

この辺りでは珍しいので是非ご賞味あれ。

 

これが出てきたら山菜はもうすぐ終わりです。

 

 

↑↑↑こしあぶら、タラの芽↓↓↓↓もラストスパートです。

 

 

ほんな、あいこ、しどけは今だけ。ラストスパートの天然山菜の天麩羅！

 

是非ご賞味ください。

 

 

 

 

兵庫県西脇からの春の便り。

 

とっても綺麗なこごみ。

 

 

山から摘みたてです。

 

 

井戸水でアク抜きをした蕨も。

 

 

春蘭は、甘酢漬けにします。

 

 

木の芽（山椒の葉）もとっても綺麗！！！

 

瑞々しいグリーンに香りも爽やか。

 

 

只今、岩手県にも山菜を注文しているので、到着したらアップします。