地鶏安東オリジナルにブレンドしたドリップコーヒーを

 

食後のメニューとして考えています◎

 

オリジナルコーヒーは、居留地のカフェラヴェニールのマスターに、

 

地鶏安東のお料理と合わせて豆と焙煎をお願いしました！

 

 

鉄瓶の湯！笑

 

和洋折衷ですな！

 

 

ドリップの淹れ方もラヴェニールのマスターに教わってきました。

 

道具が大事、技術も必要なので只今準備&練習中です。

 

 

食後のコーヒーは、大将の手が空いている時のみお作りします◎