今日は、兵庫県丹波市のJA丹波ひかみから、丹波栗が届きました。

 

いつもいち個人店にありがとうございます！！

 

非常に楽しみにしています。

 

栗の大きさはもちろんですが、

 

昨年初めて、この丹波栗を渋皮煮にしてみて、

 

新鮮な栗の美味しさに感動しました。

 

 

今からこれを全部鬼皮剥いて、、、

 

渋皮のスジも綺麗に取って、、、

 

って、毎年大将はこれを夜通しやってます。。。

 

今年はちょっと手伝うよ？

 

 

以前の栗写真。

 

 

ブランデーはサンタテレサを使って、めちゃくちゃこだわって作ってます！

 

 

さて、美味しいものがたくさんTAMBA!!

 

実は今年は、娘の受験で全然行けていません。

 

受験が終わった春頃にまた丹波へ行きたいですね！！！

 

 

きっと今頃はJA丹波ひかみのとれとれ野菜市場はフィーバーになっている事でしょう。

 

先日黒豆解禁しましたね。

 

以前、一番に黒豆を買いに、、と思って丹波に行きましたが、

 

余りの人と車の多さにちょっと後悔しました笑

 

秋の美味しいもの観光真っ只中で羨ましいです。

 

黒豆解禁したての時期は人が多すぎるので、もうちょっと後の方がおすすめですよ。

 

 

 

今日は天然クエのお刺身と、

 

 

天然クエのアラでお鍋も出来ますよ！

 

限定品です。

 

瀬戸内は台風が来ないせいで、海水温が高すぎて、平目も鯛も上がっていないらしい。

 

という事で、豪華天然クエ仕入れております！

 

岩手県から国産松茸の第一号が到着しました。

 

国産は時期のものなので、希少です。

 

もう一回入れられるかどうか？

 

だと思います！

 

立派な松茸です！

 

大きさ伝えたいので、いろいろな物で比べてみましたが！

 

 

ライター

 

 

私の拳

 

500円玉、、、

 

 

受話器

 

 

白州！！

 

なんだかお似合いです👏

 

焼き松茸、土瓶蒸し、天麩羅、松茸ご飯など、、、

 

国産備長炭にプロの調理で是非お召し上がり下さい！

 

□■　２０２７年おせち御予約受付中でございます(o^―^o)　■□

 

地鶏安東特製正月おせち

一人前　一段重おせち(別途もも焼付)　一段 15000円(税込)

 

◆　重箱をひとり占めできるように、一人前一段となっております。

◆　一段より、ご希望の段数でご注文承ります。

◆　５．５寸重箱(16㎝×16㎝)　一人前ですが、仕切りが無いので豪華でボリューム有り/各お品が１人前ずつ入ります

◆　あわび旨煮入りは一段18000円(税込)。複数段のうち、一段のみ、あわび入りも可。

◆　１２月３１日　１２時～１７時に店舗にてお受け取り。

 

 

正月用宮崎地鶏の水炊きセット　4人前１セット 10000円

 

◆　正月用に重箱に盛り付けしてお渡しいたします。

◆　冷蔵庫に入れて３日以内にお召し上がりください。

◆　贈物や贈答品にも。

◆　１２月３１日１２時～１７時に店舗にてお受け取り。(宅配は要相談)

 

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