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3月 2023アーカイブ

みんなで食事会 神戸三宮の地鶏安東

 

2月ですが、3月で卒業生を囲んでラスイートのレストランで食事会をしました。

 

 

メインディッシュ!

 

港を背景に優雅なランチ☆

 

 

二人、安東から卒業しました。

 

アメリカに旅に出る子も。

 

人生色々です。

 

 

女子はスイーツが大切。

 

 

パンと色んな種類のオリーブオイル。

 

素敵な時間を過ごす事が出来ました!

 

4月からまたアルバイト募集をして、新人が入る予定です♬

春の味覚・イカナゴ4キロ炊きました。 神戸三宮の地鶏安東

 

 

今日はとても暖かくなりました。

 

道端では、スミレの花も咲いていましたね。

 

いよいよ春本番です。

 

 

今日は、イカナゴを仕入れることが出来たので、

 

くぎ煮にしました。

 

4キロ!

 

去年は、異常な値段の高さだった事と、品物がほとんど無くて全く炊けませんでした。

 

今年も不漁だそうですが・・・2年ぶり?のイカナゴです。

 

くぎ煮はたくさんで炊いた方が美味しいそうです。

 

このいかなごのくぎ煮は、前菜で盛ります。

 

 

アクを取りながら、1時間ほど炊きます。

 

 

美味しく出来上がりました!

 

 

他にもホタルイカなど、春らしい味覚を前菜でも用意しています。