8月の営業日のお知らせ

8月は日曜定休・15日、16日は盆休

 

９日(日)　　　定休

10日(月)　　　営業

11日(火・祝)　営業

12日(水)　　　営業

13日(木)　　　営業

14日(金)　　　営業

15日(土)　　　盆休

16日(日)　　　盆休

17日(月)　　　営業

 

7月の営業日お知らせ

 

７月は日曜定休、7月20(月・祝)は休業

以外は通常営致します。

 

 

6月の営業日お知らせ

 

６月は日曜定休にて通常営業

 

昨年花が終わった紫陽花を

 

家で育てておりましたら、

 

一冬越えて、また花が付きましたので、

 

店に持って来ました。

 

もう少しで、花が開きそうです。

 

水が足りなくて一回枯れたのですが、完全復活。

 

紫陽花は強いですね。

 

 

 

家では、朝顔をカッコ良く育てるのをが今年の目標。

 

先日、種子を蒔いて、もう芽が出てきました。

 

目標は、真夏に朝顔の日除けカーテンにする事です。

 

ベランダに180センチの朝顔の棚にする予定。

 

お楽しみ。

 

 

 

天然山菜、本日で終了です。

 

明日から、アラカルトメニューに鱧料理をアップします♪

 

本日は、鱧と地鶏のスペシャルコースの御予約がありましたので、

 

スペシャルな仕込みをしておりました。

 

 

鱧の肝と卵と浮袋。

 

 

卵と浮袋は、土瓶蒸しに。

 

 

 

骨とアラは、出汁取りに使います。

 

 

 

脂ののった立派な鱧を仕入れております！！

 

 

この肉厚さ。

 

 

 

骨切りも自家でしております。

 

 

 

 

鱧料理と鶏料理を一緒に楽しめるコースとなっております。

 

 

 

鱧と地鶏のスペシャルコースはお一人様14,000円

 

 

鱧料理は、アラカルトでもご注文できます。

 

夏も料理屋として愉しめるようなメニューをご用意しております♪

 

 

 

 

北海道から天然の行者ニンニクが届きました！

 

行者ニンニクは人気の山菜です！

 

 

それから、岩手県からコシアブラも届きました！

 

 

目には青葉。

 

 

行者ニンニクを下ごしらえで整えております。

 

 

只今、山菜の天麩羅や鍋のトッピングが人気です！