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10月 2019アーカイブ

〆におすすめ。濃厚!究極の地鶏の親子丼 神戸三宮の地鶏安東

濃厚地鶏の親子丼 神戸三宮の地鶏安東

地鶏の親子丼 神戸三宮の地鶏安東

 

こんにちは!

 

自分でも究極だと思っています、親子丼。

 

メニューの中では地味で目立たないけど、何気にかなり美味しいと思う、『親子丼』をご紹介♪

 

 

お酒に合うお料理がメインなので、

 

〆にはちょうど良い、お茶碗サイズでご提供。

 

 

一応地鶏のむね肉が入っていますが・・それよりも

 

 

安東の地鶏の親子丼の美味しさは、コクと濃厚さ。

 

 

濃厚の一番の秘密は、なんと言ってもお出汁にあり!

 

お出汁には安東の料理には欠かせない、鶏ガラスープの出汁が入っています。

 

そして、すき焼きにも使用する、オレンジ色の黄身をした、濃厚地鶏玉子

 

あとは、最高の火加減でトロトロの親子丼。

 

 

濃厚のオンパレード!!!

 

 

そして、究極の究極は、松茸入りの親子丼!!!

 

メニューには無いですが、松茸の季節は、いつでも出来ますよ♪

↓↓↓↓

 

 

五目飯や土鍋ご飯も良いけど、

 

たまには親子丼を是非、どうぞ♪

 

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
078-332-6313

 

焼き松茸と地鶏の炭火焼き(もも焼、黒焼き)のマリアージュ♪ 神戸三宮の地鶏安東

 

こんにちは!

 

この間、名物の宮崎地鶏のもも肉塩焼き(もも焼き、黒焼き)と

 

焼き松茸を一緒に写真を撮りました。

 

 

我ながら、上手に撮れた(^^)d

 

 

さて、この後は、食べる!

 

 

 

お店の物、そんなに滅多に、焼き松茸も、もも焼きも食べませんから、

 

久しぶりに食べましたけれど、

 

やっぱり美味しいです。

 

 

ほんでもって、何で今まで気付かなかったんだろう!

 

 

もも焼きを、松茸で巻いて食べてみよう!ということで↓↓↓↓↓

 

 

もも焼きをのせて、

 

 

くるっと巻いて、

 

 

そのまま、お口へどうぞ!!

 

これは!!!かつて無い激うまうまうまです!!!

 

松茸の香りと炭の薫りと鶏の脂の美味しさ!!

 

なんとも言えない贅沢な美味しさ!!

 

 

 

ということで、是非焼き松茸をオーダーされる際は、

 

ちょっと一枚だけ、平切りにしてある松茸を、

 

もも焼きが出てくるまで置いて置いて戴いて・・出てきたら巻いて食べる!

 

 

大抵の場合、焼き松茸の後に、もも焼きが出てくると思います。

 

角切りにしてあるのより、平切りにしてある松茸で巻いて食べるのがコツ!!!

 

自慢の松茸料理は、松茸の入荷が終了次第終わります。(年内持たないくらい)

 

名物宮崎地鶏のもも肉塩焼き 1900円

秋限定 焼き松茸 2500円

 

 

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
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ブログ 神戸三宮の地鶏安東

 

こんにちは。

 

5歳娘は、いつも絵を書いたり、

 

何か作るのが得意。

 

紙袋を見つけて、顔の絵を書いたのが

 

なかなか可愛い!

 

 

気に入ったらしく、

 

今日も、紙袋に書いていました。

 

↓↓↓↓↓↓

 

 

今日のはなかなか!

 

元の絵柄を生かしたデザインになっていると思います!(笑)

 

 

地鶏安東
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丹波栗の渋皮煮 神戸三宮の地鶏安東

丹波栗 神戸三宮の地鶏安東

 

こないだブログにした、丹波栗。

 

先週より、丹波栗の渋皮煮をメニューに入れました。

 

ブランデーのきいた大人のマロングラッセ。

 

お酒のあてにもぴったりです。

 

丹波栗の渋皮煮 神戸三宮の地鶏安東

 

丹波栗の渋皮煮 神戸三宮の地鶏安東

 

6瓶も出来ました!

 

瓶詰めにすると当分もちます。

 

仕込みは大変だけど、

 

出すのは簡単!らっきょ並みの楽チンメニュー!

 

 

 

そして、丹波栗が入荷出来ないと思っていたので、予約しておりました、

 

長野の小布施栗が昨日届きました。

 

小布施栗 神戸三宮の地鶏安東

小布施栗 神戸三宮の地鶏安東

 

こちらは、これから甘露煮にしようかと思っております☆☆☆

 

 

 

地鶏安東
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