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3月 2020アーカイブ

新型コロナウイルス対策で座席数制限します。神戸三宮の地鶏安東

お席のご案内について

 

当面の間、地鶏安東では、

 

新型コロナウイルス対策として、座席数の制限を致します。

 

  • 個室 1組(6名様まで)
  • テーブル席(半個室) 1組(3~10名様まで、3名以上優先)
  • カウンター席 席を離して2組まで(2名様)

 

それぞれ、壁や暖簾等の間仕切りがあります。

 

少しでも安心して御食事をして頂ければと思っております。

 

どうかご理解の程、宜しくお願いします。

 

 

地鶏 安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目3−12 オレゴンビル2階
078-332-6313

自慢の天然もの山菜『せり、ふきのとう、ウドの芽、タラの芽、こごみ』など 神戸三宮の地鶏安東

神戸三宮の地鶏安東

神戸三宮の地鶏安東

 

こんにちは。

 

毎年沢山仕入れる、自慢の『天然の山菜』が季節です♪

 

シーズンによって出てくる山菜も変わって行きますが、

 

只今仕入れている山菜は、

 

せり、ふきのとう、ウドの芽、タラの芽、こごみ等です。

 

5月下旬頃まで山菜シーズンは続きますが、

 

山菜シーズン後半には、ワラビ、ぜんまい、なども入荷します。

 

みんな大好き「こしあぶら」も後半です☆

 

神戸三宮の地鶏安東

神戸三宮の地鶏安東

 

安東では、山から採った天然ものにこだわっています。

 

天然物は栽培ものと比べると、

 

えぐみが少なく、甘味が強く、ほのかな苦味。

 

 

山菜を使ったおすすめの料理が、

 

  • 山菜の天婦羅

天婦羅は筍も一緒に天婦羅盛り合わせでどうぞ♪

サクサクの衣と、山菜の苦味は春を感じます。

 

  • 山菜のアヒージョ

アヒージョは、意外かもしれませんが、びっくりするほど美味しくなります!

最後に残る、オリーブオイルは旨味たっぷりなので、是非〆のパスタをどうぞ。

 

  • 鍋へトッピング

せりは水炊きが是非おすすめ。

すき焼きにいれても、ほのかな苦味と割下の甘味がとっても美味しいです♪

 

 

山菜や筍を使った地鶏懐石料理7品コース【7,000円】(シーズン限定)もご用意しております♪

是非どうぞ♪

 

地鶏 安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目3−12 オレゴンビル2階
078-332-6313

ブログ 神戸三宮の地鶏安東

 

我が家お気に入りのケーキ屋さん「ケークスカイウォーカー」

 

昨日はヨーイドンのおすすめさんに出てました!!

 

先日撮影してるところを偶然見つけたので、

 

お天気の良い日に食べました。

 

おすすめさんに出てたイチゴのケーキも美味しい、

 

後ろのチョコのケーキとプリンはお気に入り。

 

 

クリームが軽くて、甘すぎず、フルーツもとっても美味しい。

 

場所はうちの店とは離れて、山手の方で遠いですが、

 

こだわるおじ様には特におすすめしたいケーキ屋さんです。

 

地鶏 安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目3−12 オレゴンビル2階
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宮城県産つや姫使用。土鍋ご飯のご紹介 神戸三宮の地鶏安東

 

こんにちは!

 

新しいニコンのカメラでご飯を撮ってみました。

 

ん~まだまだ使いこなせてないです。

 

 

 

安東のご飯は全て

 

宮城県産の『つや姫』使用。

 

白ご飯だけでも注文できますが、

 

普段は、親子丼のご飯として置いてあります。

 

 

 

炊いた白ご飯は「おひつ」に保存。

 

適度な湿度に保ってくれる、おひつでの保存が最高だそうです♪

 

 

 

 

安東での土鍋ご飯は他に、

 

五目飯、スープ飯をご用意しています。

 

スープ飯は、自慢の鶏スープで炊いたご飯でほんのり塩味。

 

安東ならでは。おすすめの土鍋ご飯です♪

 

鶏スープに松茸トッピング(松茸シーズン限定)↓↓↓↓↓

 

 

春は、筍トッピングの筍ごはんができます♪

 

もちろん五目飯にトッピングも人気です☆

 

どれも美味しい☆

 

是非どうぞ♪

 

 

地鶏安東
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