6月の営業日のお知らせ
6月の営業日のお知らせ
6月は日曜定休にて通常通り営業致します。
6月は日曜定休にて通常通り営業致します。
岩手県からいろんな種類の天然山菜が届きました。
今回初の山菜が、「ハリギリ」です。
これは、めちゃくちゃ美味しかったです。
タラの芽とコシアブラの良いとこ取りの山菜です。
これがハリギリ↓↓↓↓↓
天麩羅にするとこんな感じ↓↓↓↓↓
ハリギリはとにかく美味です。
珍しいので見つけたときは是非ご賞味あれ。
こちらはタラの芽。今回はコロンとしたタイプのタラの新芽です。
天麩羅にするとこんな感じ↑↑↑↑
山菜の王様。
そしてこちらがイタドリ↓↓↓↓↓
前回仕入れたときより大きくなっています。
天麩羅にするとこんな感じ↓↓↓↓
山菜らしいクセのある味わいが美味しい!
↑↑↑↑↑こごみ。
クセが少なく食べやすい山菜です。
姿が山菜っぽくてオシャレ笑
個別の写真を撮って無かったけど、↑↑↑↑の左下にあるのがコシアブラ。
山菜の女王。
山菜っぽい苦味と香りが日本酒のあてに最高。
春って感じがします。
↑↑↑茎が細いのがコシアブラ。
地鶏安東では、箸休めに蓮根や茄子や南瓜の天麩羅と一緒に提供します。
GW明けは7日より営業します。
山菜入荷されますので是非ご賞味下さい。
3月20日(木・祝)休業。
日曜定休。
4月は日曜定休にて通常通り営業。
4月29日(火・祝)営業。
5月4日(日)〜6日(火)はGW休業致します。
5月3日(土・祝)営業。
2月11日(火)は営業。
日曜定休。2月24日(月・祝)は休業致します。
3月20日(木・祝)は営業。
日曜定休。