兵庫県庁近くのバラ園では、バラが満開です◎

 

今日から５月です。

 

明日から本格GWですね！！

 

 

 

本日は、お客様のご要望で、

 

季節としてはひと足早い、鱧使って

 

鱧鍋のコースをご予約でご用意致しました。

 

 

 

鱧は、通常、夏のメニューとして取り扱っておりますが、

 

鱧は一年中獲れて、いつでも鱧料理はできるらしい！

 

今回は、鱧鍋ということで、特別にお出汁を作っております。

 

 

鱧出汁です。

 

通常、夏の鱧料理のときにも、このお出汁を使ってお料理致します。

 

鱧料理は山菜が終わった６月頃から、アラカルトメニューに登場します◎

 

是非、夏は『鱧＋地鶏の料理』をどうぞ！！！

 

 

 

さて、GWは３日～６日まで休業致します。

 

カレンダー通り、７日より、通常営業です。

 

 

皆様、良いGWを！！！