こんにちは☆

京鴨のミンチと野菜の団子を油で揚げてみました。

こちらは、只今、前菜に。

ここから更にお出汁で炊いてあるので、あっさりとした鴨団子です。

お出汁がしゅんで、鴨脂のうまみがあり、食べ堪えがあり、美味しいです(*^^*)

前菜定番メニューの仲間入り決定。

地鶏 安東
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