昨日、おせち重箱を探しに毎年恒例の大阪道具屋筋へ。
大阪難波は、神戸とは比べものにならない程、どこに行っても人で混雑しています。
道具屋筋も、インバウンドで外国人があちらこちらに。
今年も、いつもの漆器屋さんにて。
いつもこちらの我儘を聞いて下さり、あれやこれやと探してもらいます。
色々と吟味した結果、
５寸は小さ過ぎるので、結局5.5寸になりそうです！
少々大き目にしたのと、重箱も、何もかもが値上がりしており、
結論として、一人前一段5.5寸重15000円ととすることになりました。
(先日のブログは15000円に訂正しました)
↑の茶道での茶会の点心は４寸重箱だったので、これより1.5寸大きい。
地鶏安東のおせちの盛り付けこだわりは、『仕切りは使わない！』。
仕切りを使った方が、盛り付けが簡単で、仕切り分で内容量を減らすことも出来るのですが、
ここは、あえて使わない！！！
なので、5.5寸の小さめ重箱ですが、ボリュームと豪華さには自信あり(o^―^o)
今年のおせちもお楽しみに！！
↑↑↑↑↑
昨年の正月おせち2026
さて、来年のおせちの詳細が決まりました。
サイズ15㎝×15㎝の5寸重箱にて、一人前のおせちをご用意致します。
箱のイメージはこんな感じ↓↓↓↓
以前、新年の茶懐石用に用意したものです。
大きさは、通常の6.5寸重箱より小さめの、
５寸重箱になっております。
写真は茶懐石弁当になります。大きさのイメージはこれくらいです。
御飯の部分は、おせち料理になりますので、内容な豪華に。
手羽先やせせりの味噌焼きなどの地鶏焼き物等も入ります。
これくらいの大きさのお重のおせちに、もも焼きを別途お付け致しまして、15000円の予定です。
詳細チラシは、現在準備中です。
もうしばらくお待ちくださいませ。
本日より、松茸シーズンが始まりました！
注文の仕方はお好みで。
松茸料理は１１月下旬頃迄。
国産松茸は、時期のものとなります。１０月頃の予定。
オススメは、焼き松茸の宮崎地鶏の炭火焼のコラボレーション。
松茸で地鶏を巻いて食べる↓↓↓
これは、アラカルトでしか出来ませんけど( ´艸｀)
今年も、松茸を沢山用意してお待ちしております！！！！
日曜定休・シルバーウィーク９月２０日(日)～２３日(水)までは休業致します。
日曜定休・１０月１２日(月・祝)は休業致します。