こんにちは！久しぶりの更新となりました。

 

その間に、一眼レフカメラが修理から帰ってきました！！

 

早速、冬の食材、赤穂坂越の牡蠣を帰ってきたカメラで撮りました。

 

気持ち、修理して写真も美しくなった気がする( ´艸｀)たぶん変わらないんだろうけど。

 

 

「酢牡蠣」

 

酒呑みのアテに最高です。

 

写真撮影用にお昼ごはんで食べたけど、御飯には合わないです。

 

酒用です。

 

牡蠣の不漁は変わらず続いているようですが、少しづつサイズが大きくなってきました！

 

酢牡蠣では大き目サイズをより分けて使っています。

 

 

「牡蠣の玉子とじ」

 

 

 

美味しいお出汁。

 

ちょっと微調整して、ある食材をプラスすることにしました。

 

それは、お楽しみに。

 

 

ついでに、「蕪と牡蠣の地鶏炒め　バター醤油味」というのも作ってみました！

 

これからメニューに入れる予定です。

 

他にも、牡蠣を水炊きやすき焼にトッピングも出来ます◎