今日も鮪が入って来ました。

今日は、お客様のご希望で、

魚の刺し身と国産松茸の特別なコースをご用意。

さて、岩手県産の松茸ですが、これにて国産は終了となりました。

岩手県では霜が降りて、松茸は完全に終了したそうです。

今年は3回も仕入れることが出来たので良かったです◎

海外産の松茸は11月下旬頃まで入荷できる予定なので、

まだまだ美味しい

松茸料理やっております◎

知らない間に！昨日、岩手県産松茸の第３弾が入荷されておりました！

もう入荷は難しいのかな～と思っていましたが、

松茸のお掃除も終わって、既に綺麗に保存されておりました～(‘ω’)ノ

いつの間に！

届いた松茸は、すべて綺麗に保湿、真空パックして鮮度を保っておりますので、

いつでも美味しくお召し上がり頂けます。

まだつぼみなので、形も最高の状態の松茸です。

今年は暑かったので松茸の出るのも遅かったですからね！

もしかすると、もう一回！第４弾の仕入れいけるか？？？？

そういえば、本シメジは今回は入荷していなかったので、もう時期が終わりかな？？？

12月の営業日のお知らせ

◎12月28日(日)は、営業致します。また、12月29日が年内最後の営業となります。

◎12月30日～1月4日は冬季休業致します。(12月31日はおせちお受け取り日)また、年始は1月5日より営業致します。

12月7日、14日、21日は日曜定休。

昨日岩手県から届いた本しめじ、早速昨日のお客様何組かが、

天然本しめじの焼きシメジ、本しめじ天麩羅、本しめじの水炊きトッピング、本しめじご飯等で御料理しました。

なんなら、国産松茸よりも食べられる機会は少ないかもしれません！！

大好評でした。

そんな本しめじを私は食べたことがありませんので、

少しだけ天麩羅に。

他のお野菜の天麩羅と盛り合わせたら、超豪華お昼ごはんです。

そんな本しめじを食べた感想は！！！！

凄いです・・・・美味しい・・・・

本当に美味しい時って、言葉にならないです。

香り松茸、味シメジ、踊り狂う舞茸・・・って言うらしいですよ。

本当のシメジって、凄ーーーく上品な味。

「上品な味」って、本シメジの為にあるんじゃない？(●´ϖ`●)

そんな本シメジに出会ったら是非ご賞味ください。