珍しく、鱈の白子があります。

白子の天ぷらにしたり、炭火で焼き白子にしたり、お鍋に入れることも出来ます。

写真では伝わりにくいですが、艶があって、綺麗な白子です。

新しい汁ゆずも沢山届きました。

これを絞った生ゆず酎ハイは絶賛大人気です。

期間限定なのでどうぞご賞味下さい。

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筍の水煮を作っています。

筍を皮付きのまま、米ぬかと一緒に水煮。

ということで、タイミング遅く、筍の姿は写真に収められませんでした。

でも、明日には自家製の筍の水煮が食べられることでしょう。

すき焼き、焼き筍、天ぷらなど・・・

牡蠣は、酢牡蠣や鍋のトッピングに大人気です◎

今日は、魚屋さんからフグが届きました。

捌いていると、尻尾がピクピク…

まだ締めたばかりの新鮮なフグです。

刺し身または鍋にどうぞ♪

この部分は、鍋に入れるとめちゃくちゃ美味しいそうです。

ヒレ酒用にも置いときます。

鶏の水炊き屋ですが、

フグも入れられますよ♪

肉に魚に旨味成分の相乗効果。

お鍋に、刺し身にどうぞ♪♪