こんにちは☆

宮崎地鶏を贅沢にミンチにして作る宮崎地鶏のつくね！

ミンチは精肉店ではなく、店内で挽いていますので、

新鮮なミンチを使っています。

宮崎地鶏は噛み堪えがありますように、通常の鶏肉に比べると繊維が固いので、

安いミンチ機械だとすぐ壊れるらしい！

この脂のたくさんのったお肉は、ミンチにしても旨味がたっぷりです。

仕上げは、備長炭で炭火焼きに。

地鶏本来の味を楽しんで頂く為に、色んな味付けを用意しています。

甘ダレ、卵黄、岩塩、ポン酢からお好みでどうぞ！

つくね丼！はメニューにありません。

白ご飯につくねを載せて。

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 １丁目 ３ １２ オレゴンビル2階
078-332-6313

こんにちは。

6月は、日曜定休で、通常通り営業致します。

17時～23時（ラストオーダー）

皆様のお越しをお待ちしております。

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 １丁目 ３ １２ オレゴンビル2階
078-332-6313

こんにちは☆

宮崎地鶏のモモ肉の炭火塩焼き、タタキは外せない名物料理です！！・・が、

これを京鴨にしたメニューを載せ始めて約1年半！！

やっと京鴨の炭火塩焼き、タタキを注文される方が増えて来ました☆☆

鴨で作る炭火焼、本当に美味しいんですよ～

地鶏も良いけど、鴨も外せなくなってます！！！

「宮崎地鶏」と「京鴨」の炭火焼きの違いも感じながら、『京鴨』の美味しさも是非ご賞味下さいませ☆

炭火焼に使う、国産備長炭はとても希少な炭で、

いよいよ入荷がとても難しくなってきました・・

でも、この炭の薫りが炭火焼には重要です。

↑↑↑　この瞬間！！！

淡路産の美味しい玉ねぎも食べてね～

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 １丁目 ３ １２ オレゴンビル2階
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こんにちは☆

昼間は夏日で灼熱の太陽となってきましたが、

日蔭はカラッとして心地よい風です。

テーブル席も窓開けています。

夜も心地が良いですよ👍

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 １丁目 ３ １２ オレゴンビル2階
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