こんにちは！

 

本日、国産の松茸が入りました。

 

手のひらサイズのBIG松茸です。

 

めったに入荷できないので、無くなり次第終了です。

 

こんにちは！

 

美味くて超有名ブランドになった丹波の黒枝豆は、

 

すっかり神戸の八百屋まで出て来なくなったそうです。

 

と、いうことで、

 

以前に行った、丹波おばあちゃんの里に、観光がてら仕入れに行ってみよう！

 

 

 

連休最後の日、11時に丹波市に行ってみると、

 

予想外の人だかりΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

 

途中の丹波篠山はIC出口で35分車渋滞してるくらい。

 

この時期の丹波市、丹波篠山市はえげつない人！知らんかった。

 

 

まじかー！

 

以前行ったのは、平日やったから良い品物が沢山あったのかー。と時すでに遅し。

 

農産物コーナー、ほとんど何にも無い(´-﹏-`；)

 

黒枝豆は、、↓の特売所で売ってたらしいが即完売で、もちろん無い。

 

 

この時は黒枝豆は本気であきらめましたが、、、

 

他に売っているとこが無いかと調べてみると、

 

おばあちゃんの里のすぐ近くに「JA氷上」ここにあるんちゃう！

 

 

そして丹波市のJA氷上に、丹波の黒枝豆有りました！！！

 

 

少ないですが、無くなったら何処からともなく出てくるので、

 

ここは確実に置いているのかも！！

 

さすが！JA！！ありがとうJA氷上！

 

枝豆の他にも、落花生、原木椎茸、マコモタケを店用に購入しました。

 

 

 

 

 

丹波の野菜は、いつ行ってもどれも素晴らしく新鮮で美しいお野菜ばかり。

 

 

 

 

秋の丹波はコスモスがあちらこちらに咲いてます。

 

 

 

飾りにコスモスも購入しました。

 

 

丹波の黒枝豆は無くなり次第終了。

 

 

他にも買いました。

 

甘いもんばっかり。

 

でも、丹波は、お菓子もびっくりするほど美味しい！

 

丹波の大納言小豆を使った、やながわの餡子！

 

 

以前やながわの最中を食べて、美味しかったので、

 

ドラ焼きと最中の大量買い。（やながわ本店はあまりの長蛇の列で店に入れない）

 

初めて買ったヨーグルトも、缶ケーキモンブランも、丹波コシヒカリの鯖寿司も、

 

なんでこんなにどれを食べても美味しいの！丹波(´ε｀；)

 

 

お昼は、子供もいるので、落ち着いた山の中でハンバーガー食べました。

 

人が少なく、豊かな森と静かな丹波を楽しめる穴場です❣

 

 

 

 

 

おばあちゃんの里が混み混みだったので、ここで落ち着けて◎

 

ワンちゃんokで、子供連れやカップルにはピッタリ。

 

また行こう。

 

こんにちは。

 

今日は、長崎県五島産の立派な鰆を仕入れました。

 

半身は、鰆の刺身に。

 

 

そして、もう半身は、鰆の柚庵焼を仕込みます。

 

地鶏安東では

地鶏だけでなく、日本料理の技術を活かした魚介類のメニューも置いています♪

 

 

こんにちは。

 

先々週ですが、丹波市のおばあちゃんの里という道の駅で購入した、

 

新鮮なお花。

 

 

 

山で摘んだ花でしょう。

 

とってもフレッシュなグリーンで、虫食いの葉もあります。

 

都会の花屋の花とは違う趣。

 

草花は大好きです。

 

 

さて、今日は『めいち鯛』なる魚を仕入れてさばいていました。

 

 

あんまり見たことない魚？

 

と思いましたが、『夏の天然真鯛』のことだそうです。

 

 

真鯛にしては色黒くない？

 

と思いましたが、海面近くで日焼けしている為だそうです。

 

 

 

『めいち鯛、美味しいの？』

 

っていう質問には、『脂が乗っててめっちゃ美味しい』らしい。

 

へー。食べてみたい。

 

 

身はお造り等で食べられます。

 

お頭などは賄いになるそうです。

 

 

白身！！プリプリ！！身が詰まってます！！

 

こんな感じで、お魚の刺し身がおすすめされていたりします☆

 

ぜひどうぞ。