夏用に新しく誂えた暖簾が届きました！

 

京都の染オーダーの暖簾屋さんにお願いしています。これで暖簾３つ目。

 

ちょっと、いつもと違う感じの暖簾にしたいと思いました。

 

 

 

イメージは、英語表記が増えてきた日本酒ラベルのイメージから発展して、

 

最終的にこんな感じになりました。

 

 

 

 

『夏吟』って、、、？

 

適当です。夏を・・・・吟味する・・？😎

 

いいじゃん、それ！で決まりました。

 

日本酒っぽさを出したかったです。

 

 

６月から暖簾を初め、メニュー内容、お料理の出し方やお店の雰囲気も

 

夏向けに変えて行こうと思っています。

 

夏らしい地鶏安東も確立したいという目標です。

 

冬の鍋料理屋だけのイメージから魚介も取り入れた鶏料理、割烹料理居酒屋へ転換します。

 

でも、作るのは大将一人ですから、どこまで出来るか。

 

挑戦です。