こんにちは！今日は土用の丑！！

 

いつか店の炭火焼でやってみたかった、「鰻」。

 

鱧や穴子は炭火焼して、お料理で出していますが、

 

「そういえば、鰻は？？焼いてみる？」

 

ってことで、焼いてみたかった鰻を、

 

本日、ついに焼いてみました！

 

 

 

結論から言って、めっちゃくしゃ美味しく出来たので、

 

商品化するかもしれません！

 

 

「鰻の白焼き」または「鰻の蒲焼き」で提供する予定です。

 

 

魚屋さんから、「三河産の鰻」を仕入れて、

 

関西風に開いて、関東風に焼いてます。

 

 

 

 

試食は、蒲焼きにしてみます！！！

 

 

 

鰻の蒲焼きタレも、自家製。

 

鰻の骨から出汁をとっています。

 

 

 

 

すごい美味しいそう！

 

 

 

 

鶏屋辞めたら、鰻屋になれるで。

 

 

結構、鰻に付きっきりになるらしい。

 

 

 

青磁のお皿に盛り付けしました♪

 

 

 

豪華！鰻の蒲焼き。

 

 

脂が乗っていて、超美味しい！！

 

日本酒のあてに、ピッタリです！！！

 

 

夏のメニューに出来たらいいなあと考えています。

 

見つけたら是非どうぞ！！

 

 

 

７月の神戸ハーブ園！！

 

ハーブ園のレストランでは素敵なランチセットがありました。

 

 

すごい！映え！！

 

 

鴨のローストのセットにしました。

 

女子のココロを掴むこと間違いなしです。

 

お花は全て食べられます。

 

 

さて、お花の写真を撮りまくってきました。

 

お花の写真、５０連発。

 

行きます。

 

この時期の花、

 

紫陽花、百合の花はギリギリ咲いています。

 

薔薇もありました。

 

緑の自然に囲まれたお花は美しく素敵です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以上。神戸の美しいハーブ園の花でした☆☆

 

 

7月の営業日のお知らせ

 

7月13日（水）、7月18日（月・祝）、日曜日は休業致します。

 

 

 

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