新しく、お猪口を収納する竹籠を新調しました。

手編みのしっかりした竹籠、存在感あります。

今日は、原木舞茸も仕入れました。

お鍋の具材トッピングにおすすめです。

今日は鰹があります。

これから捌いて、

炭火で炙って、鰹のタタキに。

秋の日本酒、ひやおろしも色々あります。ご一緒にどうぞ♪

今日も松茸をたくさん仕入れました。

この時期になると、松茸料理をアラカルトで召し上がりになる初めてのお客様が増えます。

松茸を存分に、お好きなアラカルトで食べられるのが珍しいので好評なのかなと思っています。

自慢の松茸料理を是非ご賞味ください！

仕入れた松茸は全て鮮度を保つ為に、

その日のうちに丁寧に紙に包み、真空にします。

2,3日で売り切れますので、豊かな松茸の香りのままお召し上がり頂けます。

焼き松茸、土瓶蒸し、天ぷら、松茸ご飯等あります

脂ののった、大きな綺麗な鯖！

〆鯖にこしらえてあります。

是非お召し上がり下さい。