こんにちは!

 

去年は、高値すぎて仕入れ出来なかったイカナゴ。

 

今年は炊くことが出来ました。

 

今年もイカナゴは不漁のようで。。

 

前菜でご用意しています!

 

神戸三ノ宮　地鶏安東
〒650−0012
神戸市中央区北長狭通１−３−１２オレゴンビル２階
TEL　078−332−6313

 

 

 

今日は、２件目の投稿！

 

アワビとホタルイカのブログも見てね

 

阪急三宮駅の玄関が見えてきました。

 

 

玄関のすぐ西には、アメリカンファーマシーEKIZO（どうやら小さなコンビニかな？）

 

 

その西側にはレムホテルの入り口かしら。

 

 

そして、さらに西側。

 

ちょっと前から堂々と看板が出ていたスターバックス！

 

 

その西側にも、ビアホールなどの飲食店が並びました！！

 

４月２６日オーブン。楽しみですねー♪

 

神戸三ノ宮　地鶏安東
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こんにちは！

 

鶏屋ですが、日本料理ならなんでもできちゃう大将！

 

魚屋さんから、アワビとホタルイカを入荷しました。

 

アワビは裏メニュー。

 

アワビは、煮アワビと、アワビの酒蒸しと２種類ご用意。

 

 

じっくり３時間蒸し器で。↓↓↓↓↓

 

 

 

ちょっと味見・・・

 

柔らかくて、美味しい！！！

 

上品なアワビの旨味が最高です。

 

 

ホタルイカは、前菜で使用します。

 

 

一つ一つ目玉など食感が悪くなる部分を取っていきます。

 

 

最高に美味しい春の酒の肴！

 

 

是非お待ちしております。

 

神戸三ノ宮　地鶏安東
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３月の営業日のお知らせ

 

3月20日（土・祝）は誠に勝手ながら、休業致します。

その他は日曜定休となります。

 

 

４月の営業日のお知らせ

 

日曜定休にて、通常通り営業致します。

 

 

５月の営業日のお知らせ

 

日曜定休にて、通常通り営業致します。

 

ゴールデンウィークも営業致します。