前菜の提供 神戸三宮の地鶏安東
こんにちは！
いつも地鶏安東では、
前菜の器を↑の様な小さなお盆に置いて提供していましたが、
お盆を変えることにしました！
色々と考えた結果↓↓これになりました。
手提げ付きで、カワイイ！！
発注しているので、もうすぐこのスタイルになります☆
新しく誂えた暖簾 神戸三宮の地鶏安東
夏用に新しく誂えた暖簾が届きました！
京都の染オーダーの暖簾屋さんにお願いしています。これで暖簾３つ目。
ちょっと、いつもと違う感じの暖簾にしたいと思いました。
イメージは、英語表記が増えてきた日本酒ラベルのイメージから発展して、
最終的にこんな感じになりました。
『夏吟』って、、、？
適当です。夏を・・・・吟味する・・？😎
いいじゃん、それ！で決まりました。
日本酒っぽさを出したかったです。
６月から暖簾を初め、メニュー内容、お料理の出し方やお店の雰囲気も
夏向けに変えて行こうと思っています。
夏らしい地鶏安東も確立したいという目標です。
冬の鍋料理屋だけのイメージから魚介も取り入れた鶏料理、割烹料理居酒屋へ転換します。
でも、作るのは大将一人ですから、どこまで出来るか。
挑戦です。
６月の営業のお知らせ
６月の営業のお知らせ
日曜定休。
6月8日（水）、9日（木）は誠に勝手ながら休業致します。
淡路島光性農園の新たまねぎ 神戸三宮の地鶏安東
淡路島から新たまねぎが届きました。
昨年、初めてこの玉ねぎを食べてから、すっかり虜になりました。
甘いのはもちろんのこと、
玉ねぎの『上品な香り』にやみつき。
淡路島の光性農園さんの玉ねぎです。
玉ねぎ、八百屋で美味しいもの買えるから・・・と思ってたけど、
この玉ねぎは全然違います！！
おすそ分けした知り合いは、皆さん暫く玉ねぎにハマったくらい
玉ねぎ観念変わります。
楽天経由で発送もしてくれるらしいので、ご興味のある方は是非。
店では、何かこの玉ねぎを使った新しいメニューを考えたいと思います。
（玉ねぎスライスは常時有ります）
楽天 光性農園玉ねぎ３キロ↓↓↓
楽天 光性農園玉ねぎ５キロ↓↓↓