夏酒がいろいろ。

 

宮崎地鶏や京鴨の炭火焼きはもちろん、

 

丁寧に仕込みした鳥料理いろいろ、アラカルトと一緒にどうぞ！！！

 

 

岩手県から、天然山菜が届きました！

 

前回より芽も大きくなってきて、もうそろそろ終わりかけです。

 

今回初めての山菜もあります。

 

アイコ

 

しどけ

 

天然のタラの芽

 

天然のクレソン

 

一つだけおまけで入ってた謎の山菜(名前は聞いたことなかった)

 

ウド

 

 

行者にんにく

 

 

天然のクレソンは、もも焼きやタタキの付け合せ野菜として出すことにしました！

 

この天然クレソンは、生のままで非常に美味しいです！

 

地鶏や鴨の脂と、天然クレソンの苦味と爽やかさがピッタリだと思います！

 

無くなり次第終了です。

 

本日、岩手県から新鮮な山菜が沢山届きました！！！

 

 

 

行者にんにく

 

 

葉わさび

 

 

こごみ

 

 

アイコは初めて使います。万人受けする美味しさだとか。

 

 

タラの芽

 

 

みんな大好き、こしあぶら。

 

 

どれも凄く立派で、新鮮！！！！

 

山菜は、タイミングなので、入荷出来たとき限定です。

 

天ぷらやお鍋のトッピングに是非どうぞ！！！

こんにちは！

 

春の山の幸、色々届きました。

 

春の天然の山菜はタイミングなので、

 

無くなり次第終了です。

 

 

山椿の花。天麩羅にします。

 

モチモチして、美味しいです。

 

 

ふきのとうは終わって、ふきの幼いの。

 

天麩羅にするか、あしらいに使うか。

 

 

 

木の芽、芽吹きたて！

 

 

みんな大好き、こごみ。山から摘んできた天然です。

 

 

春蘭。こちらも天麩羅などにして食べられます。