こんにちは。

もうすぐ梅雨に入るそうですね。

いつも子供を載せて自転車で走り回っているので、

雨の季節はホント嫌。

安東はJR三ノ宮、阪急三宮、地下鉄三宮駅からとても近いので、是非雨の日にもいらっしゃい♪

上手に行けば、ほとんど濡れないで来れますよ！

最終、店の入り口までほんの少しだけ屋根無いですけどね(^m^)

ほんで駅から徒歩2分って言うてますが、

ただ今阪急東館の工事の為、改札からちょっと遠回り・・

早く阪急三宮の開発が終わると良いですね！！！

地下鉄三宮の東改札からはとっても近いですよー(^^)

↓↓↓↓　生田新道の南側沿い　ホームメイトさんの2階です。花屋さんよりももっと駅寄りですよ～！！

こんにちは！

夏の日本酒が沢山入荷されました。

瓶の色が美しい～！

十四代、而今、天狗舞、奥播磨、みむろ杉、くどき上手、王禄、ひと夏の恋、九頭龍、手取川

10種類入荷しました。

詳しい内容はもう書きません。ほとんどが夏限定のお酒です。

写真をご覧下さい。↓↓↓

王禄のにごりスパークリングは去年とても好評でしたので、夏レギュラーになるかもしれません。

そして、今回の十四代は本丸、而今は純米吟醸山田錦火入れが入荷です。

只今、日本酒は、27種類揃っています。

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 １丁目 ３ １２ オレゴンビル2階
078-332-6313

こんにちは☆

安東では、独自の仕入れルートで入荷した宮崎地鶏を使っています。

地鶏にも色々な産地と種類によって、全く違う味わいに。

仕入れている宮崎地鶏は、特に質の良いものを使用。

噛み堪えがあり、甘味を感じるほどの脂、しっかりした味わいは、焼き物や鍋料理には欠かせない地鶏です。

ただ、揚げ物やお刺身等にはくどくなってしまうので向いていません。

地鶏のお肉の質を見極めてお料理することも大切なんですね！！

そして、この地鶏のガラから作る特製の黄金色の鶏ガラスープ！！！

この鶏スープ、昆布鰹出汁をベースに和食料理を作るので、他にはないコクのあるお料理に。

質の良い地鶏、鴨を本格的な料理としてで味わえるのも安東の醍醐味です♪

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 １丁目 ３ １２ オレゴンビル2階
078-332-6313

こんにちは☆

日が長くなってきました。

ビル一階の入り口には行灯を置いています。

京都の金細工屋さんで作って頂きました、とってもお気に入り。

銅製の行灯で、年月が経つと銅が錆びて味が出てきます。

すき焼きには銅鍋を使っていますので、イメージがピッタリです。

オープン当初は、ピッカピカの金色の銅行灯で

少々恥ずかしいくらいでしたが、

もうすぐ3年。銅にもくすみが出てきました。

店の雰囲気にも味が出てきましたかね・・笑

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 １丁目 ３ １２ オレゴンビル2階
078-332-6313