こんにちは！
昨日は、程よい曇り、暑すぎず、
ゴザを持って、メリケンパークへ！
我が家のテイクアウトは決まって、西元町のポルトパニーノで極上パニーニ！！
ビールと一緒に！
コーヒーにも良いけど、お酒にもぴったり☆☆
こちらのパニーニは、ハムも野菜もパンも、組み合わせ方もどれもこだわりを感じて、本当に美味しいので家族で大ファンです。
子供は、食べやすい玉子入のサンドイッチのようなパニーニ。
私はこのポルケッタというパニーニを必ず注文。塩味のきいたハムとルッコラとチーズが最高☆
主人は、オイル浸けのサーモンと野菜が沢山入ったのパニーニを必ず注文。
昨日は、蒸し蒸しはしましたが、木陰は風も涼しく夏でとても良い気候でした♪
地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
078-332-6313
鶏のすき焼って珍しい！美味しいの？
めちゃ美味しいです。
といっても、『スーパーの鶏肉』はもちろん『あっさりした脂をもつ地鶏』などでは、すき焼をしても美味しくなりません(>_<)
実際、店で扱っている鴨のもも肉ですら同じようにすき焼をしても、
宮崎地鶏のすき焼にはかないませんでした(>_<)
安東の宮崎地鶏は、すき焼きにするには最高の鶏肉です。
すき焼はスタッフが目の前でお作り致します。
そして、自家製の割下は鶏ガラスープ入。
今日は、すき焼用割り下を仕込みしていました。↓↓↓
しっかり沸かして、アルコール分を飛ばします。
最高級宮崎地鶏と、自家製割り下と、厳選した具材で作るすき焼は絶品です♪
季節素材のトッピングなども出来ます♪♪
玉子は、コクのある地鶏玉子を使用。
お鍋は、熱伝導がとっても良い、黄金色に輝く『銅なべ』を使用します。
宮崎地鶏のすき焼きは二人前より。
ただ、一人前がとってもボリューミーなので、2人で一人前がちょうど良いくらいです。
そこで、ちょうど良いボリュームで、一品料理もすき焼も味わうのには、
『宮崎地鶏のすき焼コース』がおすすめ。
飲み放題も付けることが出来ます。
お二人様のお食事にもおすすめです。
牛肉のすき焼きも美味しいですが、
宮崎地鶏のすき焼きも是非ご賞味下さいませ♪
地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
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こんにちは。
銀杏が入ってきました。
ちょっとおつまみに。『塩煎り銀杏』
殻を割って、昆布出汁に浸けてあります。
注文が入ってから、炭火でしっかり煎って。↓↓↓↓
↑↑↑ ・・・煎っているようですが、
炭が起こっていないと言う事で、
ここまでしか写真を撮れなかったので、
また、塩煎り銀杏の写真撮ったら紹介しまーす(^_^)
地鶏安東
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こんにちは。
先日は、垂水のジェームス邸に行って参りました。
とっても綺麗なお屋敷とお庭。
目の前が海で、ビル等も全くないの、広々とした空が綺麗。
和洋折衷、レトロな異人館は着物も映えます♪
gorgeous‼
これは・・
年賀状に使おうかしら(^ω^)
地鶏安東
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