こんにちは！

 

地鶏安東では、この夏、『鱧』を使ってみようと考えています。

 

 

地鶏を本格的な料理に仕上げることももちろんですが、

 

熟練の日本料理の技術を使って、

 

更に、喜んで頂けそうな、豪華な鱧と地鶏のコース料理にしたい。

 

安東にしか出来ないような、本格的鶏と鱧の日本料理が出来るといいですね！！！

 

 

ということで、どんなコースが出来るかはお楽しみです。

 

 

鱧の骨切り中です。

 

今後、また、報告ブログでします。

 

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
078-332-6313