立派なタコを仕入れました！

明石のタコです。

子供もビックリ！

魚屋さんから届きます。

鶏屋ですけど、魚屋さんからは何でも出来るねーと言われるそうです。

タコは、柔らかくして旨煮に。前菜の予定。

少々日にちが掛かります。

農家のオバアの家から、合わせ柿という柿を貰いました。

ネットで調べると、合し柿、淡し柿などとも言うらしいです。

渋柿を特殊な方法で甘くしたものだそうですが、

この柿、めちゃくちゃ美味しいですよ。

一見、近所で取れた普通の柿っぽいですが・・

スーパー等で買える柿とは雲泥の差で美味しいです。

中はとっても綺麗で、上品な甘さ、別格の柿です！

2日程で熟してしまいますが、

熟した物をスプーンで食べるのも非常に美味しいです。

島根より直送で新鮮なノドグロが入りました！

私の祖母のいる故郷から車で直送！

25センチ位の大振りノドグロです。

真空パックで来たので、びっくりするほど内蔵が綺麗で新鮮！

調理すると脂がのって、ふわふわの身です。

明日も有れば良いけど、売り切れ次第てたらごめんなさい。

銀杏入りました！

これからメニューに追加します。