幻の野菜、葉ニンニクが入りました。

 

知る人ぞ知る、美味野菜。

 

今日は高知県産の葉ニンニクです。宮崎県産のときもあります。

 

 

葉ニンニクは、ニンニクの若葉だそうです。

 

これが大きくなって、茎が出てきたら、それがニンニクの芽となります。

 

ニンニクの芽って、茎だそうです。

 

ということで、葉ニンニクの方が若いそうで、、、

 

随分ややこしい〜な〜

 

 

 

葉ニンニクは、全て食べられます。

 

普通のにんにくに比べると香りがおだやかで、甘みもあり食べやすい◎

 

 

葉ニンニクがある日は当たり！！！

 

一度食べたら、次回もリピート率高し！！

 

葉ニンニクは、水炊きに入れてもお出汁が美味しくなるし、

 

すき焼きは、絶対に入れてください。

 

しばらくは有ると思いますが、ある日突然シーズン終了します。

 

葉ニンニクがある日は、是非。