土曜日、珍しい稚鮎を仕入れることができましたので、

炭火塩焼きに。

 

 

塩焼きを試食。

 

美味しいに決まってますよ。

 

上品な味わい。

 

 

日本酒が欲しくなります。

 

ただ、新鮮なこの日にしか塩焼きにはできません。

 

残りの稚鮎はこの日のうちに甘露煮にしております。

 

とっても美味しいので是非どうぞ！