こんにちは。

 

人気の国産アスパラガスの季節がやってきました。

 

これから5月にかけてもっと美味しくて極太なグリーンアスパラやホワイトアスパラが入ってきます。

 

おすすめは宮崎地鶏とアスパラガスの地鶏炒め。

 

ファンの多い一品です。

 

筍とアスパラガスのスペシャルな炒め物など、お好みで調理できます。

 

是非どうぞ♪

 

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
078-332-6313

 

新しい日本酒が入りました。

 

十四代　中取り純米生

 

 

十四代の純米酒！

 

ただ今、「十四代の播州愛山の純米吟醸」がメニューに出ていますので、

 

今回はまだストックです！

 

而今　純米吟醸

 

前回に同じものが入荷されていますので写真はありませんが、

 

黄色いラベルのものです。

 

奥播磨　山廃辛口　純米吟醸

 

 

こちらも毎年入荷していますが、毎回微妙に違っています。

 

人気の奥播磨です。

 

田中六五　純米酒

 

 

安東では初めて入荷しました。

 

 

安芸虎　無濾過　純米酒

 

 

ラベルが格好いいタイガー！

 

鳳凰美田と黒龍と並べて置きたいですね。

 

 

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こんにちは☆

 

ついに、10年間使っていたPENTAXの一眼レフカメラを卒業して、

 

新しい一眼レフカメラになりました。

 

PENTAXはもう今は無いので、次はNICON！

 

使い心地、、フィット感、シャッター音、ピントの合い方などなど、

 

使ってみると、それぞれのメーカーで違う！

 

気に入ったものを選んだ結果ニコンになりました。

 

何より、10年前のカメラとは違って液晶画面が綺麗！！

 

ということで、ただ今新しいカメラの使い方を研究中です。

 

 

地鶏 安東
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初めての染色。

 

というのも、大将のデニムの仕事用の作務衣はいつも藍色が薄れて炭火で変色するので、

 

いつか染色してみたいと思っていたのですが、、、、ついに決行☆☆

 

なにせ、こうなる。生地は丈夫で頑丈なのに、すぐに色が汚くなる↓↓↓↓

 

 

染色すると。。。

 

こんなに綺麗になりました！！！

 

濃い藍色で染めることは出来ましたが、

 

でもよくみると、少しムラが出来たな。

 

多分、デニムを家の鍋でするには大きさに限界があるのかも。

 

染色、難しいですね。

 

 

 

ちょっと前の染色用に置いておいた作務衣で試しにやってみました！

↓↓↓↓

 

まずは、染色用の粉を85度以上のお湯に溶かして、鍋に入れて、今回は濃く仕上げる為に50分間、液に浸けておきました。

 

 

 

その間、ずっと鍋は炊いていましたが、

 

デニムがぶ厚くて生地をかき混ぜながらするのが難しいで、

 

放っておいたから、ムラになったのかも。

 

さらに、1回目は上の作務衣を染めて、同じ染め液でもう一度ズボンを染めたら少し薄くなりました。

↓↓↓

 

50分たったら、台所洗剤と水で洗います。

 

 

このときは、ムラがあるかどうか全然わかりません。

 

ムラがわかるのは、一番最後にわかります。

 

 

綿生地は、色止めしないと、色が出続けまので、

 

またお鍋で、色止め剤と一緒に20分炊きました。

 

 

すると、色がすっかり出なくなります♪♪

 

色止め凄い！！

 

最後は洗濯機ですすぎ脱水しました。

 

 

脱水が終わって、見ると、、、、

 

ああ～～ムラになってる・・・

 

でも、あんまり解らんか。ということで、最後に干して染色完成！！！

 

 

色が薄いよりは、ずっと綺麗になりました！！

 

これを経験にまた、試してみよう(笑)

 

 

地鶏 安東
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