２０２６年明けましておめでとうございます。

もう、お正月ムードは終わってしまいましたが、

年末年始は色々なものの準備に追われて、やっと落ち着いたところです。

年末の地鶏安東最強イベントのおせちは無事作り終えてホッとしております。

毎年紙のお重を使っておりましたが、今年は、木のお重にしてみました。

色んな木材のお重があるのですが、桐のお重になっております。

来年はまたどんなおせちにするか悩む所ですね(笑)

とにかく、２０２６年のおせちも無事終わって良かったです。

おせち終わりの大晦日と年始は、美味しいものを食べに行ってきました。

大将の料理人仲間達のお店です。

カメラ持参で写真を沢山撮ってきました。

また、記事として次にブログにしたいと思います◎楽しみ◎

明けましておめでとうございます！

本年もご愛顧のほど、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて、毎年恒例の新年のプレミア日本酒呑み比べセットを作りました。

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※写真の内容は間違ってますね！

✕誤：未来酒→　◎正：酒未来　　店舗のメニューは修正してます。。。

今回は、十四代の純米大吟醸が入荷する事ができましたので、

とことんプレミアムな日本酒で揃えました！！！

ウェブで観てみたら、凄い価格ですね！！

一般には出回っていない日本酒なので、是非この機会にちょい呑み比べをどうぞ！

新年御祝い価格で、呑み比べセット税込2000円です！

十四代は、１合売りもしております。

そして、２０年前醸造のプレミア古酒も２０年記念に開栓する事にしました！

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平成１７年醸造の諏訪泉の鵬。純米大吟醸の古酒です。

せっかくなので２０年経つまで寝かせてました！

２０年前の日本酒、どんな感じでしょうか！

本日日本酒を仕入れました！

偶然に！見事なグラデーション☆

色目も秋っぽいですね！

今週から松茸も始まっています。

なかなか見事な松茸ですよ！

焼き松茸、土瓶蒸し、天婦羅、松茸御飯を単品で。

または、各種季節のコースは、松茸入りののコースになっていますので是非どうぞ！

いつも地鶏安東をご愛顧頂きまして誠に有難うございます。

只今、当店で使用している「宮崎地鶏」が供給不安定となっております。

その為、当面の間、すでにご予約済のお客様以外は「京鴨」にて対応させて頂きます事をご了承願います。

是非この機会に、当店おすすめの「京鴨」を使った料理もご賞味下さいませ。

◎宮崎地鶏を使用いたメニュー

・宮崎地鶏のもも肉塩焼き→京鴨のもも肉塩焼き

・宮崎地鶏の水炊き・すき焼→京鴨の水炊き（京鴨しゃぶしゃぶで）・京鴨のすき焼

その他のメニューに変更はありません。