こんにちは！

安東では、土佐の備長炭を100パーセント使用！！！

この炭のお陰で、美味しい薫りをまとった料理が出来上がるんですね！

ただ、国産の備長炭の生産量は本当に危機的状態のようです。

炭屋さんから入荷出来ないことも・・たまにあります。

なので常にストックしてあります。

 

 

今の季節は、そら豆の炭火焼きが大好評！！！！

お野菜も美味しく炭火焼きに致します。

『炭』は、安東のお料理の要！！美味しい炭火焼を御用意しております！！

 

地鶏安東
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