こんにちは☆

ずりとこころのアヒージョをご紹介します。

 

コースには入っていないので、

アラカルトメニューとなります。

アツアツの沸騰ブクブクでお持ちします！

おじさん受け狙いの安東で女子っぽいメニューですが、

実はお野菜と、ズリとココロをほんのり塩味でシンプルに美味しく頂けます。

まだまだ新しいメニューですが、年中置いているメニューである位、

実はリピーターの多いメニュー☆

 

季節の野菜が入っているのもおすすめ☆

 

春は天然山菜（菜の花、ふきのとう、たらの芽、こごみなどその日の山菜）とずりとこころのアヒージョ

夏は夏野菜（茄子やトマト、ヤングコーンなどその日の野菜）とずりとこころのアヒージョ

秋、冬はきのこ（原木舞茸、原木しめじ、原木椎茸などその日のきのこ）とずりとこころのアヒージョ

 

でもでも、アヒージョの本当の美味しさは、野菜から出る旨味が染み出たオリーブオイルに有り！！

最後に残ったオリーブオイルはとっても美味しいので、付属のフランスパンに染み込ませて欲しいです。

※フランスパン、そのまま食べる方が居ますが、パンには拘って無いのでをそのまま食べても美味くないですよ～

パンの追加も出来ます！

そんでもって更にオリーブオイルを綺麗に完食するには、〆のペペロンチーノがオススメ！

これは内緒ですが・・

揖保の糸のパスタが置いてありますので

 

ペペロンチーノいつでも出来るんですよ～

 

是非、やってみて下さい。

ちなみに、個人的には天然山菜のアヒージョ。これはアヒージョとして衝撃的に美味しいです。旨味が詰まったオリーブオイル！

是非春のアラカルトメニューお召し上がり下さい。

 

地鶏安東
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