地鶏安東オリジナルにブレンドしたドリップコーヒーを

食後のメニューとして考えています◎

オリジナルコーヒーは、居留地のカフェラヴェニールのマスターに、

地鶏安東のお料理と合わせて豆と焙煎をお願いしました！

鉄瓶の湯！笑

和洋折衷ですな！

ドリップの淹れ方もラヴェニールのマスターに教わってきました。

道具が大事、技術も必要なので只今準備&練習中です。

食後のコーヒーは、大将の手が空いている時のみお作りします◎