８月１７日より通常営業しております。

 

盆明け、最後の鱧料理を仕込みました。

 

鱧は夏メニューのイメージが強いですが、

 

実は一年中獲れる魚らしいですね。

 

鱧の卵は、前菜の一品に↓↓↓↓

 

 

鱧料理は、これにて最後になり、

 

今週の末くらいから、松茸料理が始まります。

 

 

↑これは昨年の写真。

 

また入荷しましたら、アップ致します。

 

 

さて、初めて、入荷しました日本酒ご紹介。

 

山法師(やまほうし)です。

 

山形県のお酒です。私が個人的に家呑用にはまっております。

 

常に入荷が出来る日本酒ではないので、

 

見付けた時には是非おすすめです。