夏酒がいろいろ。

宮崎地鶏や京鴨の炭火焼きはもちろん、

丁寧に仕込みした鳥料理いろいろ、アラカルトと一緒にどうぞ！！！

地鶏安東のアルバイトの子たちは、皆んな学生ですので、毎年誰か卒業して行きます。

今年は長く続けてくれたみきちゃんが大学院を卒業。

去年のラスイートホテルのフレンチレストランでの会を経て、

今年はラスイートホテルの鉄板焼がみきちゃんの希望でした！

素敵な時間を過ごすことが出来ました。

みきちゃん今までありがとう！

本日、ハウスものでは無い、

天然のふきのとうが出て来ました！

ついに春の兆しです！

これから５月頃まで順番に天然の山菜が出てきます。

春の苦味を色々、お楽しみに！

本日は、富山県産の氷見の天然ぶりを仕入れました。

お刺身、鰤しゃぶに・・・

この時期、水炊きに鰤しゃぶは是非おすすめです。

立派な鰤の短冊！