こんにちは！
鶏屋ですが、日本料理ならなんでもできちゃう大将！
魚屋さんから、アワビとホタルイカを入荷しました。
アワビは裏メニュー。
アワビは、煮アワビと、アワビの酒蒸しと２種類ご用意。
じっくり３時間蒸し器で。↓↓↓↓↓
ちょっと味見・・・
柔らかくて、美味しい！！！
上品なアワビの旨味が最高です。
ホタルイカは、前菜で使用します。
一つ一つ目玉など食感が悪くなる部分を取っていきます。
最高に美味しい春の酒の肴！
是非お待ちしております。
神戸三ノ宮 地鶏安東
〒650−0012
神戸市中央区北長狭通１−３−１２オレゴンビル２階
TEL 078−332−6313
こんにちは。
地鶏安東は只今、時短営業中（17時〜20時まで）とさせて頂いております。
さて、近くの神戸三宮阪急ビルは、４月２６日（月）にオープンが発表されましたね！
商業施設は、服飾関係は無く、飲食店が中心だそうです。
待望のスーパー、「阪急オアシス」も！
ウェルカム！
地鶏安東は、阪急ビルから徒歩３分ほど。是非お立ち寄り下さい♪
今日の工事の様子。
１階部分が見えてきました。
あとは、広場の工事、遠回りになるので早く終わってほしいです。
コロナが早く落ち着いて、三宮が賑やかになるのが楽しみです。
神戸三ノ宮 地鶏安東
〒650−0012
神戸市中央区北長狭通１−３−１２オレゴンビル２階
TEL 078−332−6313
こんにちは！
大晦日、地鶏安東初めてのお節が出来上がりました。
おせち料理と地鶏安東の名物料理が入った三段重です。
初めてですが、全１５セットをご注文頂きました。
作りましたが・・・想像よりもはるかに大変！！！！
１セット５人前としても、７５人前の料理を作って盛り付けは
盛り付けだけでもなかなか終わらないﾟﾟ┐(´д｀)┌
こりゃ、大変！！
来年は、上手に時間配分出来るようにしたいと思います。
我が家でも、お節を試食してみましたが、
とても美味しく出来ていたと思います♪
もも焼きは真空パックにしてありますので、
ご家庭でもお店の美味しさを味わって頂けます。
アルミホイルでくるんでオーブントースターで５分チンすれば完璧な美味しさです。
今年は、帰省しないから・・ということで、
１段重のリクエストがとても多かったので、１つだけ来年の予定として作りました。
１段重＋もも焼きの真空パック１人前付きです。
ただ、三段重だけでも大変なので、
一段重が出来るかどうか・・・検討します(^.^;
神戸三ノ宮 地鶏安東
〒650−0012
神戸市中央区北長狭通１−３−１２オレゴンビル２階
TEL 078−332−6313
明けましておめでとうございます！
本年も地鶏安東をどうぞ宜しくお願い致します。
さて、新春は毎年恒例となりました、日本酒でのイベント。
通常なら一合3000円の日本酒も◎
多分、信じられない値段だと思いますが、新年の祝いのための大奉仕です。
数の少ない十四代や而今もストックしております！
１月いっぱいまで予定しておりますが、無くなり次第終了。
おかわりは、１２種類すべてを制覇してから承ります。
お正月のお祝いイベントです。
新型コロナウイルスが心配な日々が続きますが、
テーブル席は、２組とも個室。
カウンターも８席に２〜３組のみ可。透明仕切り板設置して
感染対策には気をつけております。
是非、この機会に日本酒をお楽しみ下さい。
神戸三ノ宮 地鶏安東
〒650−0012
神戸市中央区北長狭通１−３−１２オレゴンビル２階
TEL 078−332−6313