丹波栗 神戸三宮の地鶏安東
こないだブログにした、丹波栗。
先週より、丹波栗の渋皮煮をメニューに入れました。
ブランデーのきいた大人のマロングラッセ。
お酒のあてにもぴったりです。
6瓶も出来ました！
瓶詰めにすると当分もちます。
仕込みは大変だけど、
出すのは簡単！らっきょ並みの楽チンメニュー！
そして、丹波栗が入荷出来ないと思っていたので、予約しておりました、
長野の小布施栗が昨日届きました。
小布施栗 神戸三宮の地鶏安東
こちらは、これから甘露煮にしようかと思っております☆☆☆
地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
078-332-6313
こんにちは！
滅多に入荷出来ない、天然舞茸が入荷されました。
お値段的にも、
海外産松茸 < 天然の舞茸 < 国産松茸
そのくらい希少なきのこ。
なので、残念ながら即日売り切れました。
天然のキノコは、森の香りがする。
普段食べている、菌床のキノコと比べても、
信じられないくらい美味しいです。
↓↓↓↓
左に写っているのが原木舞茸。右に写っているのが、天然舞茸。
色がとても濃いのが特徴。
それより、香りが強いのも特徴。
ちなみに、原木のシメジも入りました。↓↓↓
ブナシメジです。
スーパーでよく買うブナシメジです。
大きさが全く違うので、違うキノコみたいです。
美しくて、美味しそうです・・。
天婦羅に。
水炊きに。
すき焼きに。
原木椎茸も松茸は仕入れやすいので、いつもいつも入れてます！！！
きのこオンパレード！！
きのこを入れると、出汁のうま味が倍増！！！
きのこが美味しい季節に。
是非どうぞ♪♪
地鶏安東
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今年も、
忘年会・新年会シーズンは、
『極上の酒飲み放題付コース』を税込ちょうど！にすることにしました。
期間 2019年11月20日（水） ～ 2020年2月1日（土）
端数を無くして、より使いやすくしたいと思います。
場所代なども要りませんので、追加が無い限り、
お一人様 税込ちょうど7000円です。
※ご予算に合わせてグレードアップできます。『特別料理コース』は お一人様 税込ちょうど10,000円です。
料理内容は、
から選べます！
飲み放題付きコースは4名様～ご利用できます。
4名様までゆったりと、こじんまりとすれば、6名様までOK。
ただし、お一人様あたりのお席は狭くなりますのでご了承下さい。
コース内容やお席の詳しい情報はこちらへどうぞ
↓↓↓↓
2ヶ月前よりネット予約をご利用頂けます。
2ヶ月以上前、大人数や個室ご利用は、お電話でのご予約をお願い致します。
（メールでのお問い合わせもお気軽にどうぞ）
2019年11月20日（水）～ 2020年2月1日（土）の 『飲み放題付きコース』は、
どのお客様も全て税込となりますので、お気軽にご予約下さい。
ご利用お待ちしております。
地鶏安東
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入荷出来ました！
『丹波栗』！！
今年こそダメかも知れないと思って、
別の栗を予約していたらしいけれど、
今日、八百屋さんに入荷があったので、
半分買い占めてきました。
立派な栗です。
でも、去年より少ーしだけ小振り。
といっても、
この大きさです↓↓↓↓
丹波栗。
ちょっと、そこらへんに売ってる栗とは違います。
今年は、すべて
去年好評だった、『渋皮煮』にして瓶詰めで保存。
今から、寝かせた後、
大将が全部剥いて、
美しい渋皮煮に仕上げます。
そして、また、予約した栗も剥きます。
大将が(^_^)
先日届いた、包丁の出番です！！！
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