こんにちは☆

宮崎地鶏のモモ肉の炭火塩焼き、タタキは外せない名物料理です！！・・が、

これを京鴨にしたメニューを載せ始めて約1年半！！

やっと京鴨の炭火塩焼き、タタキを注文される方が増えて来ました☆☆

鴨で作る炭火焼、本当に美味しいんですよ～

地鶏も良いけど、鴨も外せなくなってます！！！

「宮崎地鶏」と「京鴨」の炭火焼きの違いも感じながら、『京鴨』の美味しさも是非ご賞味下さいませ☆

 

 

炭火焼に使う、国産備長炭はとても希少な炭で、

いよいよ入荷がとても難しくなってきました・・

でも、この炭の薫りが炭火焼には重要です。

 

 

↑↑↑　この瞬間！！！

 

 

淡路産の美味しい玉ねぎも食べてね～

 

地鶏安東
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