岩手県からいろんな種類の天然山菜が届きました。

 

今回初の山菜が、「ハリギリ」です。

 

これは、めちゃくちゃ美味しかったです。

 

タラの芽とコシアブラの良いとこ取りの山菜です。

 

これがハリギリ↓↓↓↓↓

 

 

天麩羅にするとこんな感じ↓↓↓↓↓

 

 

ハリギリはとにかく美味です。

 

珍しいので見つけたときは是非ご賞味あれ。

 

 

こちらはタラの芽。今回はコロンとしたタイプのタラの新芽です。

 

 

天麩羅にするとこんな感じ↑↑↑↑

 

山菜の王様。

 

そしてこちらがイタドリ↓↓↓↓↓

 

 

前回仕入れたときより大きくなっています。

 

天麩羅にするとこんな感じ↓↓↓↓

 

 

山菜らしいクセのある味わいが美味しい！

 

 

↑↑↑↑↑こごみ。

 

クセが少なく食べやすい山菜です。

 

姿が山菜っぽくてオシャレ笑

 

 

個別の写真を撮って無かったけど、↑↑↑↑の左下にあるのがコシアブラ。

 

山菜の女王。

 

山菜っぽい苦味と香りが日本酒のあてに最高。

 

春って感じがします。

 

 

↑↑↑茎が細いのがコシアブラ。

 

 

 

地鶏安東では、箸休めに蓮根や茄子や南瓜の天麩羅と一緒に提供します。

 

GW明けは７日より営業します。

 

山菜入荷されますので是非ご賞味下さい。