こんにちは。先日、息子の1歳の誕生日を行いました。

 

こんなのも出来るんです！

 

豪華お造り！！

 

普段は鶏と鴨しか扱いませんが、この日は、

 

明石の真鯛、シマアジ、車海老も使用！！！

 

 

 

そして、超特別料理。京鴨の炭火ロースト！！

 

これは、めちゃくちゃ美味しいです！！

 

メニューに出したいですね～

 

普段のお店でも出そうと思えば出せますが、

 

鴨ロースを贅沢に丸々1本使いますので要予約の超贅沢料理になります。

 

検討中☆☆

 

 

炭火で焼いた鴨ロースを、贅沢厚切りに！！！！

 

鴨の甘味が最高です。

 

 

お造りと鴨トーストをメインに、お料理色々作りました。

 

といっても私じゃなくて全部大将ですけど(*^^*)

 

◎◎この日の超特別コース料理◎◎

 

前菜

 

お造り（鯛・シマアジ）

 

松茸の土瓶蒸し

 

鴨のロースト

 

鶏のかぶら蒸し（原木なめこ餡）

 

木の子いろいろ五目ご飯

 

 

鶏のかぶら蒸し原木なめこ餡　これも美味。でもすんごく手間がかかるし鍋メニューと重なるので店メニューに出来ない。↑↑↑

 

 

豪華料理で初のお誕生日を迎えました。

 

 

地鶏安東
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