神戸中央区の今日は、ぼちぼち桜が開花です。
来週には見ごろでしょうか。
春、到来ですね。
青空と桜とのコントラストの美しさ！
この時期ならでは。
桜の木の横の植木には、ちょっとエレガンスな八重の椿の花も満開でした。
さて、神戸の街中はもうすっかり暖かいので、山菜は？？？？と思いますが、
山の方はまだまだのようです。
毎年３月中旬頃から兵庫県産の天然山菜を知り合いから分けて頂くのですが、
今年はタイミングが合わなくまだ入荷がありません。
４月以降に春蘭を分けて頂けるかも？です。
更に、メインで入荷している山菜は東北地方なので、まだまだ寒くて４月中旬、下旬～５月末頃までがメインとなります。
ですが、
東北地方もやっと雪が溶けてきて、天然フキノトウが来週月曜日に到着予定です！！！
まだ、フキノトウしか無いらしいですが、まだかまだかの第一号。
嬉しい入荷です！！
山菜の一種、
山椿の花が本日入りました。
椿の花の天麩羅に。
いつも分けてくださる方が、当面、山に採りにいけないそうなので、
山椿の花の天麩羅は今シーズンは最初で最後となります。
時期のもので、市場には出回らない、非常にめずらしい食材です。
お久しぶりのコーヒーの記事。
カフェラヴニールの監修のもと、
オリジナルにブレンドしてもらっているこだわりのコーヒー！！
そのラヴニールのマスターが、
コーヒー豆焙煎工として初の『現代の名工』に選ばれたそうです！！
うちの大将も、こちらのマスターにコーヒーの淹れ方まで講習していただき、
OKサインで出させて頂いております!(^^)!
そんなカフェ・ラヴニールは元町、花隈駅の間くらい、
花隈公園前、高架下に店舗があります◎〔移転されました〕
コーヒーのソムリエのようにアドバイスしてくれます◎
お好みのオリジナルブレンドを探しておられる方は是非◎
カフェ・ラヴニール
↓↓↓
昨日、Photoshopでチョキチョキして作った日本酒メニューが出来ました。
いつも新しく入荷した日本酒を自分のカメラで写真撮影して、加工してメニューを作っています。
日本酒のラベルは、もはやアートになってきましたね！
メニューを作る側としては、季節感が感じられるものは、重宝します。
ただ、売り切らなければいけないので、クリスマス限定などその日が過ぎると売りにくくなるラベルは困るんですよね～(笑)
オーソドックスな字体メインのデザインの日本酒は、字体や紙材質などで製造元の歴史を感じますね～。
どこの酒蔵も、ラベルにとてもこだわっているのがわかります。
最近は、瓶もおしゃれになってきました。
ただ、中には、とっても中身の日本酒が美味しいのに、なかなか注文が出ない日本酒があるんですよね。
そういう日本酒にあればいいのにって思うのが、『オリジナリティー』のような気がします。
日本酒の酒蔵には、創業以来の主要看板商品がありますが、
私の印象では、知名度が薄いと、やはり選択肢に入る可能性が下がりますよ～。
題名からくる第一印象の影響は非常に大きいですね。
そんな中、看板商品名をほとんど消して別名にしたり、
看板商品名をもじったりして商品を出している蔵元も多いなという印象です。
もちろん他にも、ラベル映え、神事で祀った樽を使ったり、とにかく製法にこだわったり、ワイングラス向けにしたり、webでしか購入できないようにしたりして、各酒蔵のオリジナリティーを感じます。
多彩な日本酒が増えているのは、さらに新しい日本酒の文化が広がって行くような気がしてすばらしいですね◎
きっとそんな風に工夫を重ねるうちに、意外なオリジナイリティが出てくるのでしょうね◎
ということで、これからの時代、発祥や歴史は大切にしつつも、
『創意工夫』で生き残りですな。。。(うちも(´-ω-`))
日本酒のラベルから感じる事でした！