入荷出来ました！

『丹波栗』！！

 

今年こそダメかも知れないと思って、

別の栗を予約していたらしいけれど、

 

今日、八百屋さんに入荷があったので、

半分買い占めてきました。

 

 

立派な栗です。

 

でも、去年より少ーしだけ小振り。

 

といっても、

 

この大きさです↓↓↓↓

 

 

丹波栗。

 

ちょっと、そこらへんに売ってる栗とは違います。

 

今年は、すべて

 

去年好評だった、『渋皮煮』にして瓶詰めで保存。

 

今から、寝かせた後、

 

大将が全部剥いて、

美しい渋皮煮に仕上げます。

 

そして、また、予約した栗も剥きます。

 

大将が(^_^)

 

 

先日届いた、包丁の出番です！！！

 

 

地鶏安東
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区 北長狭通 1丁目 3-12 オレゴンビル2階
078-332-6313

 

 

いつもこんな感じで、

 

袋にたっぷり！

 

山盛り松茸を入荷します。

 

これだけ入荷しても、

 

あっという間に無くなるほど、

 

松茸消費量には、

 

自信あり！(笑)

 

ふんだんに、松茸使います！！

 

 

松茸を贅沢に食べるなら、

 

地鶏安東へ！！！

 

◎焼き松茸　2500円

◎地鶏と松茸の土瓶蒸し　1800円

◎松茸天婦羅（せせり付き）2500円

◎松茸ごはん　土鍋ごはん＋800円

 

地鶏安東
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こんにちは。

日本酒を入荷しました。

 

王禄　丈径（たけみち）純米吟醸

 

じゃけ買いバージョン！

綺麗な瓶です♪

 

田酒　純米吟醸山廃

 

希少な田酒を久しぶりに入荷！4合瓶なのでお早めに。

 

萩の鶴　メガネ専用　特別純米酒

 

メガネには気になる存在！らしい。

メガネかけてなくても良いですかー？

 

他にも日本酒約20種類揃えております♪

↓↓↓↓

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こんにちは。

 

先日言っていた、栗むき包丁が欲しいと言っていたその日に、

いつもお世話になっている堺の包丁屋さんが来て

タイムリー！！！

 

お願いしたのが出来上がりました♪

 

3寸半包丁です。

 

 

 

美しいですねーーー！

伝統的な鋼を手で打ち込む包丁屋さんです。

 

栗を剥くのももちろんですが、

色んな野菜の皮を剥くのに適したとっても小さい包丁です。

 

大量の栗を普通の包丁でずっーーと剥いていると、手が疲れてくるので、

小さくて軽い包丁が必要になりますね・・。

 

 

 

とりあえず、丹波栗が出たら大将が使う予定ですが・・

 

丹波栗、去年は不作で1回きりしか入荷できず、

今年は入荷できるかな・・

 

 

地鶏安東
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