こんにちは！
いつも岩手県から直送で送ってもらっている、天然の山菜が届きました！
まだ、向こうは寒いらしく、ふきのとうと甘草（カンゾウ）が今回届きました。
大自然の中で採れたもの直送です♪
天然の山菜は採る人が少なくなってしまったので、神戸ではなかなか手に入らなくなりました。
そんな中で、こんなに美味しい山の恵みを送って下さって感謝です。
４月中旬以降は山菜の本格シーズンとなりそうです。
昨年の山菜はこんな感じ↓↓↓↓↓↓
↑↑↑↑↑なんと言ってもこのタラの芽！！！！大きさも凄いけど、
山菜の王様と言われる訳です！天麩羅、素晴らしいです！美味しいです！
もちろん！その他の山菜も、天然ものは最高！！！！
山菜は時期のものなので、出会えたらラッキーですよ！！！！
地鶏安東オリジナルにブレンドしたドリップコーヒーを
食後のメニューとして考えています◎
オリジナルコーヒーは、居留地のカフェラヴェニールのマスターに、
地鶏安東のお料理と合わせて豆と焙煎をお願いしました！
鉄瓶の湯！笑
和洋折衷ですな！
ドリップの淹れ方もラヴェニールのマスターに教わってきました。
道具が大事、技術も必要なので只今準備&練習中です。
食後のコーヒーは、大将の手が空いている時のみお作りします◎
こんにちは！今年に入って、あまりブログの更新が出来ていませんでした！
もう２月に入ってしまいましたが、昨年大晦日、
地鶏安東の特製おせち二段重の様子！
今年のおせちも無事作り終えて、何よりです。
私（奥さん）が焼いた伊達巻は非常に苦戦しました。
卵１５個分失敗、４時間分無駄になりましたが、それを見越して余分を用意してくれていてｗ
ちゃんと出来上がりました！
焼きが安定すれば、問題ないんですけどね〜今回メモしっかりとってるんで次は手際良く行きたい！
来年は大きめ一段重＋もも焼のオンリーで行こうと思っています！
上写真はイメージ。
これより大きめの新しいお重になる予定です。
大阪の道具屋筋でリサーチしてから、またブログに載せます！